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心型耶誕米蘭小餅乾
材料：無鹽奶油250克、砂糖250克、雞蛋2顆、香草精1小匙、檸檬皮少許(約1克)、低筋麵粉500克(可做35到40個，4人份左右)。
做法：
1.將砂糖分兩或3次加入軟化的無鹽奶油中，攪拌至奶油稍微變成白色。
2.將雞蛋也慢慢加入奶油中攪拌均勻後，再加入少許香草精及檸檬皮。
3.將低筋麵粉慢慢篩入(2)，攪拌均勻成為麵團。
4.將麵團以心型的模子切成塊狀，排列在鋪了烤盤紙的烤盤上。
5.將烤盤放入預熱約攝氏180度的烤箱中，烘烤約15分鐘即可。
水果塔
材料：
塔皮：無鹽奶油150g、糖粉40g(過篩)、蛋黃2個、低筋麵粉250g、鹽1小匙、水適量
內餡：牛奶150c.c、白砂糖40g、玉米粉1大匙、蛋黃2個、草苺4個(一切4片)、奇異果1個(切小丁)
做法：
1.塔皮：將奶油放室溫下軟化，放入攪拌缸中先打柔軟，加入糖粉攪打均勻，加入蛋黃攪打均勻，篩入低筋麵粉、鹽、水用低速攪打成糰，用保鮮膜包起，整好型，放冰箱冷藏1小時。
2.內餡：鍋中放入牛奶、白砂糖煮滾。
3.玉米粉加蛋黃拌均勻，將熱牛奶一次一點加入，一邊快速攪動，再倒回鍋內，回爐上加熱，煮濃稠，放涼後裝入擠花袋。
4.桌上灑粉，將鬆弛過的麵糰桿開來，用餅乾模切割下麵皮，放入小塔模內，塑好型，用叉子叉洞洞，送入烤箱，以180度c，烘烤10~15分鐘。
5.將牛奶糊擠入烤好的塔殼內，表面用草苺、奇異果裝飾。
PS：在烘烤塔殼時，怕會膨脹，可放入小蛋糕紙杯，內放重石或黃豆、米粒去烤。
做點心過生活/陳妍希
希臘傳統耶誕餅乾
(Kourabiedes)
材料：無鹽奶油260克、糖霜130克、蛋黃75克 (約兩顆蛋)、白蘭地酒50毫升、香草精1小匙 、低筋麵粉600克、杏仁碎片60克。
做法：
1.將糖霜加入奶油中，攪拌至稍微呈現白色後，再緩緩加入蛋黃、白蘭地及香草精拌勻。
2.分多次把低筋麵粉及杏仁碎片加入 (1)，並用手攪拌成為麵團。
3.將麵團放入冰箱中約一個半小時後取出。
4.將麵團以月牙型或半圓型的模子切成數塊後，排列在鋪了烤盤紙的烤盤上。
5.將烤盤放入預熱約攝氏180度的烤箱中，烘烤約12到15分鐘即可。
6.趁餅乾還有熱度時將餅乾充分裹上糖霜後放涼，之後再放回烤盤紙上雙面都灑上糖霜即可。
迷迭香棒棒酥
材 料：
奶油160g 糖粉140g 全蛋2個 低筋麵粉235g 泡打粉1茶匙 高筋麵粉140g 奶粉50g 鹽1/4茶匙 黑胡椒粒1/2茶匙 蛋黃1個 迷迭香1把
做 法：
1.首先取一個容器將奶油倒入並且攪拌均勻，再分兩次加入過篩過的糖粉拌勻，再加入全蛋一起混合拌勻。
2.再將泡打粉及低筋麵粉過篩加入容器中並且拌勻，再倒入高筋麵粉、奶粉、鹽、黑胡椒粒，用手抓拌成一個均勻的麵團後加入新鮮迷迭香。
3.最後把麵團分成10至15公克的小麵團，放在烤盤上把小麵團整形一下，刷上適量的蛋黃，灑一點迷迭香做為裝飾，以上下火180℃的溫度烤10到15分鐘，讓餅乾呈現漂亮的金黃色，即可食用。
引用自: http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70111107004362013年新北市歡樂耶誕城燈飾聖誕燈LED大批發2013年新北市歡樂耶誕城燈飾聖誕燈LED大批發2013年新北市歡樂耶誕城燈飾聖誕燈LED大批發
本文出自: http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70111107004362013年新北市歡樂耶誕城燈飾聖誕燈LED大批發2013年新北市歡樂耶誕城燈飾聖誕燈LED大批發2013年新北市歡樂耶誕城燈飾聖誕燈LED大批發
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